08 décembre 2009

Olivier Schneider : de l'arbre à la galette...

 Pour les passionnés de thés de Chine, et en particulier des Puerh, un article passionnant sur la culture, la récolte et la préparation de ce thé très particulier. http://www.puerh.fr/ Nous avons la chance d'avoir rencontré l'auteur, qui a un livre sur le sujet en préparation. Il importe également des thés de la région du Yunnan où il habite..., il les choisit directement chez les petits producteurs, et propose une collection de thés exceptionnels, magnifiques feuilles oulées ou non, enrobé de ginseng, mini-galettes,... [Lire la suite]
Posté par biscuit_biscuit à 22:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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